poniedziałek, 5 września 2011

Mus czekoladowo-rumowy

Słodki mus czekoladowy z mlecznej czekolady w posypce czekoladowej podany na zimno. Kto się oprze? :) Z przepisu wyszły mi 3 średniej wielkości pucharki, których zawartość w mig znikła. Mus jest bardzo syty i z łatwością można zrobić 5-6 porcji. Wszystko zależy od pucharków. ;) Przepis w "Czytaj więcej".



Do przyrządzenia potrzebujemy:
- 2 czekolady (200 g) (najlepiej swoją ulubioną, ja dałam dwie mleczne Alpen Gold),

- 8 łyżek wody,
- aromat rumowy,
- 50 g margaryny,
- 3 jajka,
- 2 łyżeczki żelatyny,
- kilka kostek startej gorzkiej czekolady do posypania deseru. :)

Jak zrobić:
1. Żelatynę zalewamy 3 łyżkami wody i zostawiamy na 10 minut do napęcznienia, później podgrzewamy do zawrzenia i studzimy.
2. Czekolady rozpuszczamy w garnuszku z 5 łyżkami wody. Dodajemy aromat rumowy i mieszamy do momentu kiedy masa będzie gładka. Po rozpuszczeniu, do ciepłej czekolady, dodajemy 50 g margaryny i znów mieszamy. Zobacz jak prawidłowo roztopić czekoladę.
3. Oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy na sztywno białka, a żółtka dodajemy do przestudzonej czekolady. Miksujemy czekoladę z żółtkami.
4. Ostudzoną żelatynę wlewamy do masy czekoladowej i mieszamy. Dodajemy ubite białka. Całość delikatnie mieszamy.
5. Wlewamy do pucharków i wstawiamy na przynajmniej 3 godziny do lodówki.

SMACZNEGO :)

7 komentarzy:

  1. pyszne! tylko dlaczego takie kaloryczne... ;(

    OdpowiedzUsuń
  2. Dlatego mus nada się na zimę:DD Wykombinuję jeszcze mniej kaloryczną wersję light:))

    Po kilku łyżeczkach takiego musu odczuwa się już sytość :) Doskonale pasuje do gorzkiej kawy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. z pewnością nie dałabym rady się oprzeć :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ja się wcale nie zamierzam opierać :D ja poproszę jak najwięcej! o ile coś zostało z tego pysznego smakołyku!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Eno, czekałem na coś takiego, bo jestem łasuchem :D
    O ile będę w stanie to sobie takie coś zrobię :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Masz pięknego bloga z ciekawymi przepisami. Bardzo mi się podoba.
    Przepis na mus z pewnością wypróbuję:)

    OdpowiedzUsuń





Durszlak.pl