piątek, 4 listopada 2011

Owsianka melonowo-bananowa z kiwi i papają

Listopad, listopad... a na moim blogu nadal egzotycznie. Tym razem coś nowego, bo owsianka melonowa ;) Do tego słodkie dodatki.



Baza owsiankowa,
plaster melona (100g, znalazł się pokrojony w kosteczkę w środku),
pokrojony banan,
kiwi,
kandyzowana papaja.

środa, 2 listopada 2011

Owsianka ananasowo-pomarańczowa z papają i cytryną poprószona chili

Zachęcona smakiem nowej czekolady wedel (pomarańcza z chili), postanowiłam wkomponować go w owsiankę. Chili dodałam stanowczo za dużo. Gdyby nie soczysty ananas i pomarańcza trudno byłoby przełamać smak ostrego chili. Papaja osłodziła całość. Polecam każdemu lubiącemu eksperymentować ze słodko-ostrymi smakami. ;)


Baza owsiankowa,
2 plastry ananasa,
czerwona pomarańcza,
2 łyżki kandyzowanej papai,
skórka pomarańczy,
sok z plasterka cytryny
chili i cynamon.

sobota, 15 października 2011

Cytrynowe kwadraciki

Ostatnio do wszystkiego wkrapiam cytrynkę. Z tego powodu szukałam ciasta szybkiego do zrobienia i mocno cytrynowego. Skorzystałam z tego przepisu powiększając składniki na moją ciut większą blaszkę i dodając więcej cytryn. Efekt był mocnooo cytrynowy. Jak powiedział mój tato: "Aż lepiej się oddycha po takim kwadraciku" ;).

Ciasto jest rzeczywiście kruchutkie i zbite, a w połączeniu z puszystym kremem cytrynowym, który mi osobiście przypominał mokrą, leciutką bezę, daje rewelacyjny efekt. Jeśli planujecie zrobić mocno cytrynową wersję proponuję jeść przy kubku gorzkiej kawy, bo ciasto jest mocno słodkie i mocno kwaśne. Więcej niż jeden kawałek na raz zajadł tylko mój tato, któremu kwadraciki baaardzo przypadły do gustu. Wkrótce zamierzam przetestować to ciasto z leciutkim posmakiem cytrynowym i mniej posłodzić bezę dla wszystkich miłośników cytryn, nie tylko tych ekstremalnych. ;)

środa, 12 października 2011

Owsianka bananowa z musem cytrynowym, kiwi i żurawiną

Ahhh jak ja tęsknie za ciepłym latem. Pogoda nas nie rozpieszcza. Pada, pada, padaa... nie ma mowy o złotej jesieni. Szaro, smutno i ponuro. Do tego muszę się Wam wytłumaczyć. Posty zamieszczam rzadziej, bo zaczęły się studia i nie na wszystko odnajduję czas, ale to nie oznacza, że skończyły mi się pomysły i nie mam dla Was nowych smakowitych połączeń. :) W głowie troją i dwoją mi się pomysły na ciacha, praliny i desery. Niestety brak domowego sprzętu i studenckie warunki uniemożliwiają mi pichcenie. Obiecuję wszystko nadrobić w najbliższym wolnym czasie. :)

Dzisiaj powrót do słonecznych wakacji na cytrynową wysepkę w owsiance.
































Baza owsiankowa,
banan,
kiwi,
łyżka żurawiny,
mus cytrynowy z ubitego białka i soku z cytryny.

sobota, 8 października 2011

Piernik miodowy w polowie czekoladowej

Uwielbiam pierniki i dlatego też długo szukałam i kompletowałam przepis na własny piernik. Ostatecznie oparłam się na tym przepisie (świetny blog polecam!), jednak dość mocno go zmodyfikowałam. Wcześniej robiłam pierniki z gotowców. Wychodziły zbite i nie tak mocno aromatyczne.

Mój pierniczek wyszedł puszysty, miękki, mokry i wręcz rozpływający się w ustach (naprawdę nie trzeba gryźć ;). Jest gęsty, ale nie jest mocno zbity. Taki wypośrodkowany. Za to bardzo aromatyczny i bardzo miodowy. Świetnie komponuje z czekoladową polewą. Dlatego polecam zrobić. A po zjedzeniu zostaje miły miodowy posmak. Całej rodzince bardzo smakował. Na pewno zagości na świątecznym stole. Jeśli takiego właśnie piernika szukasz przepis jest dla Ciebie. ;)

czwartek, 6 października 2011

Owsianka kawowo-czekoladowa z mieszanką orzechów i musem cappuccino

Po piracko-egoztycznej owsiance zachciało mi się mocno kawowej wersji. Zdrowe i różnorodne orzechy uzupełniły smak, a czekolada dodała słodziutkiego posmaku całości. Mus cappuccino przypominał piankę świeżo zaparzonej kawy. Owsiankę zajadałam na podwieczorek. ;)


Baza owsiankowa,
łyżeczka kawy rozpuszczalnej,
kostka gorzkiej czekolady Lindt z chili.
mus cappuccino (ubite białko jajka z dwoma łyżeczkami cappuccino o smaku ajerkoniaku),
mieszanka orzechów: 6 migdałów, 6 laskowych, 6 nerkowca, 2 włoskie.

poniedziałek, 3 października 2011

Owsianka ananasowo-malinowa ze śliwką i orzechami laskowymi

Tak bardzo kusiło mnie żeby żółte malinki spróbować z ananasem. Taki kolorystyczny kaprys. Smakiem, jak dla mnie, nie różnią się dużo od tych czerwonych. Za to wyglądają o wiele apetyczniej. :)


Baza owsiankowa,
2 plastry ananasa,
duża śliwka,
3 garści czerwonych i żółtych malin,
6 orzechów laskowych.

sobota, 1 października 2011

Brownies z nutellą

W ostatni weekend zaprezentowałam brownies wiśniowo-rumowe. Po ekspresowo szybkim zniknięciu ciasta z blaszki postanowiłam zrobić brownies mniej słodkie i już bez posmaku rumowego, bardziej klasyczne choć nie do końca, bo czekoladę zastąpiłam średnim słoiczkiem nutelli. Ciasto wyszło bardzo zbite z miłym posmakiem czekoladowo-orzechowym i co było dla mnie najważniejsze nie jest słodkie. Proponuję zajadać go przy kawie, bo bardzo zapycha. ;)

środa, 28 września 2011

Owsianka bananowo-kakaowa z orzechami laskowymi i maltesers

Czy Wy też uwielbiacie maltesers? :D Kuleczki w słodkiej, delikatnej, bardzo mlecznej i czekoladowej polewie z trudnym do opisania środkiem. Coś jak twarda beza, która mięknie i rozpuszcza się szybko pod wpływem śliny. Są duże i szybko potrafią zasłodzić. Co jest ich dużą zaletą, bo kaloryczność paczuszki to ponad 500 kcal. Gryzione czy długo rozpuszczane w ustach (mój ulubiony sposób) smakują bezbłędnie. ;) Po prostu trzeba spróbować! Dodałam je do owsianki co zgubiło ich niepowtarzalny smak, ale miło osłodziło całość.



Baza owsiankowa,
pokrojony banan, który znalazł się w środku,
łyżeczka kakao niskotłuszczowego,
12 orzechów laskowych
6 maltesersów.

poniedziałek, 26 września 2011

Owsianka bakaliowa z Lu GO!

Nie zawsze robię owsianki z owocami, bo nie zawsze mam czas, wymyślne składniki i.. ochotę ;). Zwykle wtedy sięgam po bakalie i kruszę do środka jakieś zbożowe ciasteczko. Dlatego, zaprezentuję Wam, bardzo szybką do zrobienia owsiankę, która najczęściej pojawia się w moim menu.


Baza owsiankowa,
suszone owoce (łyżka żurawiny i łyżka napęczniałych rodzynek),
orzechy (6 migdałów, 6 laskowych),
ciasteczko Lu GO! (w tej owsiance znalazło się 4 zboża i mleko)

niedziela, 25 września 2011

Jaglanka ananasowo-cytrynowa z papają, żurawiną i awokado

Coś dla miłośników cytrusów. Połączenie ananas-cytryna-żurawina wykorzystałam też w tej owsiance. Zasmakowało mi ono na tyle, że postanowiłam wykombinować słodką wersję obiadową i dorzucić trochę tłuszczy roślinnych w postaci awokado.

sobota, 24 września 2011

Owsianka ananasowo-cytrynowa z migadałam i żurawiną oblana miodem

Moja pierwsza owsianka z żurawiną!!! Aż trudno uwierzyć, że nie dodawałam jej do tej pory w ogóle. Na początku ma lekko kwaskowaty smak by później poczuć pod podniebieniem słodycz....ahh ;)

Żurawina podobnie jak cytrynka ma duże ilości witaminy A i C. Ponadto znana jest ze swoich anty-przeziębieniowych właściwości. Zatem w połączeniu z miodem i cytryną stanowi naprawdę godne polecenia połączenie w okresie jesiennym.

Baza owsiankowa,
2 plastry ananasa (jeden pokrojony w kosteczkę w środku),
plaster cytryny,
12 migdałów,
łyżka żurawiny,
łyżeczka miodu lipowego.

piątek, 23 września 2011

Brownies wiśniowo-rumowe

Jak można zrobić ciasto bez proszku do pieczenia? Ano można. ;) Jest nim brownies. Legenda mówi, że pewna amerykanka Mrs. Brown piekąc ulubione ciasto czekoladowe, zapomniała dodać proszku do pieczenia. Pomimo tego podała je do stołu. Ku jej zdziwieniu, ciasto przypadło do gustu domownikom. Jak widać często najsmaczniejsze słodkości odkrywamy przez przypadek. Warto więc nie zrażać się kulinarnymi wpadkami podczas pieczenia. ;)

Bardzo delikatne i rozpływające się w ustach ciasto (nie jest to przenośnia). Zbite, mokre i syte (jeden kawałek wypełni brzuszek po brzegi :). Konsystencją przypomina mi bardziej mus. Pyszne i co najważniejsze szybkie do zrobienia ;)


czwartek, 22 września 2011

Owsianka kawowo-kokosowa z bananem, musem rumowym i czekoladą

A co jeśliby codziennie rano zamiast pić kawę osobno dodać ją do owsianki? Do tego dorzućmy kilka innych egzotycznych smaków: kokos, kakao, banan, chili i ....smak rumu! Wyjdzie prawdziwie piracka mieszanka. Arr!

Owsianka nie jest słodka, za to bardzo różnorodna smakowo. Czekolada Lindt o smaku chili dodaje ostry posmak, a mus nie dość że zapewni porcję białka to jeszcze miło powiększy nam objętość owsianki.



Baza owsiankowa,
pół łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
łyżeczka kakao,
łyżka wiórek kokosowych,
mus z ubitego białka i dodanych, pod koniec miksowania, 2 łyżeczek cappuccino o smaku rumowym,
mały banan,
kostka czekolady Lindt z chili (moja ulubiona <3).

środa, 21 września 2011

Owsianka ananasowo-kokosowa z bananem

Czym byłby ananas bez kokosa i banana? :D Połączenie które musiałam wypróbować. Niskokaloryczne (340kcal), sycące i soczyste. Więcej o ananasach pisałam przy okazji bardziej kalorycznej wersji owsianki ananasowej. Zachęcam do spróbowania obydwu ;)


Baza owsiankowa,
pół dużego banana,
dwa plastry ananasa pokrojone w kwiatuszki,
łyżka wiórek kokosowych.

wtorek, 20 września 2011

Owsianka bananowo-kokosowa z nektarynką

Znów tropikalne połączenie. Owsianki z nektarynkami bardzo mi smakują ;). Do tego, gdy dodam wiórki kokosowe...ahhh. Przypomina mi moją owsiankę. Może jest mniej soczysta, ale równie smaczna. W sam raz dla bananożerców.



Baza owsiankowa, 
średni banan,
nektarynka,
łyżka wiórek kokosowych.

poniedziałek, 19 września 2011

Owsianka budyniowo-śmietankowa z ananasem, kiwi i bananem

Ostatnio zaczęłam dodawać do owsianek ananasy. Okazało się, że był to bardzo trafiony pomysł. Jak mówi mój K. to takie połączenie truskawek z cytryną.

Ananasy są bogate w witaminy z grupy B i magnez. Do tego są niskokaloryczne. Jeden plaster świeżego ananasa ma 43 kcal. Kiwi natomiast to źródło witaminy E. Mają jej ok. 4 razy więcej niż innych witamin, a jedno małe kiwi to 1/10 zapotrzebowania człowieka na tę witaminkę. Kaloryczność kiwi plasuje się na miejscu koło plastra ananasa.



4 czubate łyżki płatków owsianych górskich,
zagotowanych w szklance mleka,
czubata łyżka budyniu śmietankowego,
rozpuszczonego w 1/2 szklance mleka i wlanego pod koniec gotowania owsianki,
2 plastry ananasa (jeden pokrojony w kosteczkę w środku),
średnie kiwi (pół pokrojone w środku),
pół banana (proponuję dodać więcej banana i mniej kiwi będzie smaczniej).

niedziela, 18 września 2011

Owsianka bananowo-śliwkowa z orzechami nerkowca i czekoladą

Orzechy nerkowca przypominają mi wyglądem małe banany. :D Dlatego musiałam dodać je do owsianki bananowej. Śliwki z bananem to kombinacja, którą już dawno chciałam zasmakować. Dodałam też czekoladę, bo pasuje i do bananów i do śliwek. Efekt jest bardzo smaczny i stanowi solidne (czyt. zaspokoi głód na długie godziny) śniadanie. ;)



Baza owsiankowa,
duży banan,
2 duże śliwki,
12 orzechów nerkowca,
2 kosteczki gorzkiej, wedlowskiej czekolady.

sobota, 17 września 2011

Owsianka winogronowo-truskawkowa z rodzynkami i nektarynką

Truskawki żegnamy i witamy winogrona. Sezon na nie ciągle trwa, co widać w sklepach. Jeśli macie ochotę na naprawdę soczystą owsiankę, to nie ma lepszego połączenia. ;)

Podobnie jak w przypadku śliwek, suszone winogrona posiadają więcej minerałów i witaminek, ale są bardziej kaloryczne. Uwielbiam dodawać rodzynki do owsianek orzechowych i bananowych. Do tych z owocami stanowią tylko ciekawe uzupełnienie smakowe i smutne uzupełnienie kaloryczne. Dlatego dodaję co najwyżej łyżkę. Chociaż przyznaję to z bólem, bo rodzynki to moje ulubione bakalie.;)


Baza owsiankowa,
garść truskawek,
garść winogron,
łyżka rodzynek,
średnia nektarynka, która znalazła się w środku. ;)

piątek, 16 września 2011

Owsianka gruszkowo-śliwkowa oblana miodem

Zapewne znane przez wszystkich połączenie śliwki z gruszką, musiało znaleźć się w mojej owsiance. Pomyślmy co smacznie uzupełni owsiankę. Gruszki w słodkim syropie już były. No to teraz przyszedł czas na miód, który zdrowo zastępuje mi cukier i nieziemsko osładza. ;)


Baza owsiankowa,
gruszka,
4 śliwki węgierki,
czubata łyżeczka miodu lipowego.

czwartek, 15 września 2011

Owsianka truskawkowo-migdałowa z jogurtem i czekoladą

Lato ucieka i staramy się wszelkimi sposobami zatrzymać jego smaki. A co kojarzy nam się z latem jak nie truskawki. Radzę się pospieszyć, bo to ostatni moment by jeszcze je znaleźć na rynku.

Mix owsiankowy bogaty w witaminkę E (podobnie jak maliny, truskawki mają jej wysoką zawartość). Jest co gryźć bo są migdały. Jest soczyście, bo są truskawki i jest słodko, bo mamy czekoladę. Czego więcej potrzeba? ;)



Baza owsiankowa,
garść truskawek,
łyżka migdałów,
3 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego,
2 kostki gorzkiej, wedlowskiej czekolady.

środa, 14 września 2011

Kasza manna bananowo-truskawkowa z nutellą i budyniem

Zachęcona smakiem tej owsianki postanowiłam pokombinować jeszcze bardziej. Osłodziłam poranek mojemu K. i zrobiłam coś, co jego zdaniem było najlepszym śniadaniowym deserem. ;) Każdy kto uwielbia nutellę powinien połączyć jej smak ze smakiem truskawek i bananów. Polecam! ;)


wtorek, 13 września 2011

Owsianka gruszkowa z kaszą manną i syropem malinowym

Nie wiem jak u was, ale u mnie jada się kaszę mannę z syropem ;). Uwielbiam też wersję z cynamonem i cukrem, jednak nic nie zastąpi smaku malin z kaszą ;). Maliny, polecane na przeziębienia, połączyłam z gruszką, która przełamała kleikowatą konsystencję kaszy. Wyszło coś naprawdę wartego uwagi.


5 płaskich łyżek płatków owsianych górskich,
zagotowanych w szklance mleka,
łyżka cukru,
3 płaskie łyżki kaszy manny zmieszanej z 1/2 szklanki mleka i wlanej pod koniec gotowania,
duża gruszka (pokrojona w kosteczkę w środku),
syrop z malin z malinami.

poniedziałek, 12 września 2011

Owsianka gruszkowo-borówkowa z bakaliami

Jesienne, cieplutkie połączenie w owsiance z nutką odchodzącego lata w postaci soczystych borówek.

Gruszki podobnie jak jabłka mają witaminki z grupy B i witaminę E w największych ilościach. Dodatkowo więcej minerałów niż jabłka, ale są ciut bardziej kaloryczne. Przyznam się, że orzechy nerkowca są dla mnie najmniej smaczne ze wszystkich rodzajów orzechów jakie dodawałam do owsianek, jednak nie można im odmówić tego, że są to jedne z najbardziej wartościowych orzechów, np. pod względem zawartości cynku.


Baza owsiankowa,
średnia gruszka (drobno pokrojona w kosteczkę w środku i reszta do dekoracji),
łyżka rodzynek,
garść orzechów nerkowca,
garść borówek.

niedziela, 11 września 2011

Owsianka bananowa z bakaliami i kinder country

Ostatnio dodaję banany do niemalże każdej owsianki. Te bananowe to jedne z moich najbardziej ulubionych. Świetnie smakują z czekoladą i bakaliami. Do tego w połączeniu z płatkami owsianymi solidnie sycą.

Jeśli nie możecie żyć bez batoników to najlepiej wkomponować je do śniadań, podwieczorków itd. Schrupane między posiłkami, jako lekka przekąska, sprawią, że będziemy jeszcze bardziej głodni i sięgniemy po następnego, a taki batonik dodany do posiłku potrafi ciekawie zmienić smak. Zatem nie rezygnujmy ze słodkości tylko jedzmy z umiarem i głową. ;)


Baza owsiankowa,
średni banan,
6 orzechów laskowych,
łyżka rodzynek,
pół batonika kinder country.

sobota, 10 września 2011

Owsianka winogronowa z borówkowo-malinowym sercem

Owsianka z owoców, które każdy powinien mieć w ogrodzie. Nie dość, że niskokaloryczne to zdrowe i słodkie. Winogrona to źródło witamin z grupy B, a maliny bogate są w witaminę E. Polecam każdemu znudzonemu owsiankożercy ;)





Baza owsiankowa,
2 garści malin,
3 garści borówek (to co widać, to tylko do dekoracji, większa część znajduje się w środku),
duużo winogron. ;)

piątek, 9 września 2011

Owsianka budyniowo-waniliowa z pomarańczą i borówkami

Soczysta pomarańcza w słodkim budyniu.

Jeśli nie przepadacie za smakiem samej owsianki najłatwiej to zmienić dodając ulubiony budyń czy kaszę mannę i słodząc. Owoce uzupełnią smak ;)



Cztery czubate łyżki płatków owsianych górskich,
zagotowanych w szklance mleka,
półtorej łyżki cukru,
czubata łyżka budyniu waniliowego,
uprzednio rozpuszczonego  1/2 szklance mleka,
duża pomarańcza częściowo znalazła się w środku i parę plasterków do dekoracji,
garść borówek.

czwartek, 8 września 2011

Owsianka bananowa z nutellą i orzechami laskowymi

Klasyczne już połączenie. Zatem nie mogło go zabraknąć w moim wyborze owsianek. ;)

Mała łyżeczka nutelli ma aż 80 kcal. Czyli tyle co pół princessy, a więcej od połowy bounty czy kinder country z którymi już robiłam owsianki. Owsianka z nutellą jest bardzo słodka i barwi całą owsiankę na kakaowy kolor, ale prócz walorów smakowych, niewiele dobrego o niej można napisać. Masła orzechowe są zdrowe, jednak takie które są zrobione z samych orzechów bez dodatkowych cukrów. Proponuję zamienić łyżeczkę nutelli na dwie łyżeczki miodu. Spodziewam się, że owsianka będzie równie słodka, jak nie bardziej słodsza, a wartość kaloryczna pozostanie taka sama.



Baza owsiankowa,
średni banan,
łyżeczka nutelli,
6 orzechów laskowych.

środa, 7 września 2011

Kasza gryczana pomarańczowo-śliwkowa z miodem

Kasza gryczana najbardziej smakuje mi na słodko. O ile ryż potrafię zjeść na słono, o tyle z kaszami już mam problem. ;) Niedawno trafiłam na sprytny przepis, gdzie kaszę gryczaną połączono z pomarańczą. Dzisiaj prezentuję Wam takie połączenie z kilkoma dodatkami. Smakuje bezbłędnie. Jak dotąd moje najlepsze połączenie w kaszach. ;)


wtorek, 6 września 2011

Jaglanka z jabłkiem i cynamonem

Kasze są polecane w każdej diecie. Są lekkostrawne, bogate w magnez, fosfor, cynk, witaminy z grupy B i witaminę E. Można je jeść na słono i słodko. Odnajdą się w sałatkach i zupach lub jako zamiennik ziemniaków.

Uwielbiam kaszę jaglaną na słodko, która pod względem zawartości cynku wyprzedza kaszę gryczaną. Dlatego jaglankę uczynię swoją pierwszą deserowo-zbożową potrawą, którą można zjeść na śniadanie, podwieczorek czy kolacje.

poniedziałek, 5 września 2011

Mus czekoladowo-rumowy

Słodki mus czekoladowy z mlecznej czekolady w posypce czekoladowej podany na zimno. Kto się oprze? :) Z przepisu wyszły mi 3 średniej wielkości pucharki, których zawartość w mig znikła. Mus jest bardzo syty i z łatwością można zrobić 5-6 porcji. Wszystko zależy od pucharków. ;) Przepis w "Czytaj więcej".


niedziela, 4 września 2011

Owsianka pomarańczowo-kokosowa z bounty

Znów coś tropikalnego. Czerwone pomarańcze są słodsze od zwykłych (porównałabym je do mandarynek). Świetnie smakują z wiórkami, które pasują do bardzo soczystych owoców. Nadają im jeszcze bardziej słodkawy posmak. Więcej o wiórkach w pisałam przy okazji mojej ulubionej owsianki.

Pomarańcze zawierają przede wszystkim witaminy z grupy B, które polepszają nasz metabolizm. Najwięcej jest w nich witaminy B1, B5 i B6. Polecam każdemu miłośnikowi cytrusów, który dba o linie. ;)


Baza owsiankowa,
duża czerwona pomarańcza,
łyżka wiórek kokosowych,
pokrojony batonik Bounty
i trochę skórki pomarańczy.

sobota, 3 września 2011

Owsianka miodowo-cytrynowa z bakaliami

Wieczory i poranki są coraz chłodniejsze. Coraz łatwiej złapać przeziębienie i coraz wyraźniej odczuwamy nadchodzącą jesień, a nic nie jest tak dobre na przeziębienia jak miód z cytryną :)

Miód może nie ma wielu witamin i minerałów, do tego jest wysokokaloryczny (1 łyżeczka miodu = 2 łyżeczki cukru), ale za to, ma silne właściwości bakteriobójcze co w połączeniu z cytryną zapewni nam ochronę. Cytrusy, szczególnie cytryny, to nieocenione źródło witaminy C w jesienno-zimowym okresie.


Baza owsiankowa,
łyżeczka miodu lipowego,
łyżka rodzynek,
orzechy: laskowe, włoskie i migdały,
skórka z cytryny i sok z cytryny.

piątek, 2 września 2011

Pleśniak porzeczkowy z aromatem cytrynowym

Mojego piątego w karierze kulinarnej pleśniaka postanowiłam uwiecznić. Piekłam już z nadzieniem jabłkowym (dżem jabłkowy domowej roboty taty) i dżemem porzeczkowym. Dodawałam różne aromaty: migdałowy, rumowy i cytrynowy albo piekłam bez. Metodą prób i błędów, przy pomocy moich domowych smakoszy, podobierałam składniki w taki sposób by był najsmaczniejszy. :) Zapraszam do spróbowania.




czwartek, 1 września 2011

Owsianka malinowa z borówkowo-miodowym sercem

Ostatnie borówki i jeżyny tego lata, zerwałam z ogrodu. Jedynie malin mamy jeszcze zatrzęsienie. Dlatego w dzisiejszej owsiance wylądowały aż 3 garści. Owoce leśne oblane miodem pychota..

Maliny prócz witaminy C zawierają także dobroczynną witaminkę E i to nie w byle jakich ilościach, bo spośród wszystkich witamin mają jej najwięcej.



Baza owsiankowa,
3 garści malin,
jeżyny i borówki,
serek wiejski lekki (75g),
łyżeczka miodu lipowego.

Owsianka wiejska z kinder country

Zboża, ser biały, orzechy.. chciałam zrobić coś co przypomniałoby wiejskie smaki. 

Dotychczas robiłam owsianki na wodzie, dlatego dodanie serka wiejskiego było pomysłem trafionym w stu procentach. Zacznę dodawać go częściej. Na śniadanie powinno spożywać się białko. Zalecane są białkowe śniadania i białkowe kolacje. Jeśli nie robicie, tak jak ja, owsianek na mleku dodanie serka wiejskiego czy jogurtu zapewni zdrową i smaczną porcję wapnia.



Baza owsiankowa,
serek wiejski lekki (75g),
łyżka rodzynek,
orzechy: laskowe, migdały, włoskie,
batonik kinder country.

środa, 31 sierpnia 2011

Owsianka piernikowo-pomarańczowa z czekoladą

Przyprawa do piernika cały czas za mną chodzi. :) Tym razem połączenie równie świąteczne. Piernik pomarańczowy z czekoladą i orzechami laskowymi.

Zgodnie z moją E-witaminową kampanią kolejna dawka orzechów. Wyczytałam niedawno, że zdrowa codzienna dawka orzechów wynosi 7. Luźno dodanych do przekąsek i posiłków. Zaopatrzyłam się też w lepszą czekoladę. Jest to gorzka czekolada Wawel (90% kakao). Smakuje gorzej od wedlowskiej (ok.64% kakao) i mojej ulubionej Alpen Gold, która ma tylko 46%, dlatego z niej zrezygnowałam, bo jak jeść gorzką czekoladę to już naprawdę gorzką. :D



Baza owsiankowa,
średnia pomarańcza,
6 orzechów laskowych,
kostka gorzkiej czekolady Wawel (90%),
przyprawa do piernika,
trochę skórki pomarańczy do smaku.

Owsianka bananowo-kokosowa z sercem migdałowym i bounty

Bounty to jeden z moich ulubionych batoników i musiałam z nim wykombinować owsiankę. :)

Wczoraj z ciekawości sprawdziłam ile cynku i witaminy E (są to ważne dla kobiet pierwiastek i witamina piękna) mają migdały. Okazało się że w jednej łyżce migdałów jest 40% dziennego zapotrzebowania na witaminę E. Więcej od orzechów laskowych (które są zaraz po migdałach), orzechów nerkowca czy włoskich. Jeśli mowa o cynku to pod względem zawartości migdały ustępują jedynie orzechom nerkowca. Zatem jedzmy migdały na zdrowy wygląd :)


Baza owsiankowa,
średni banan pokrojony w plasterki,
łyżka rodzynek (zalałam wodą na noc, żeby spęczniały),
3 migdały i pół łyżki płatków migdałowych,
wiórki kokosowe do poprószenia,
mały pokrojony batonik Bounty.

wtorek, 30 sierpnia 2011

Mus jabłkowo-migdałowy z cynamonem

Lekki deser (wersja bez cukru pudru 235 kcal) lub smaczna przekąska po obiedzie na zmianę smaku. Przyrządzenie zajmuje mniej niż 10 minut, a dzięki musowi będziemy czuli się pełni :). Jak to jest zrobione w "Czytaj więcej!".




Owsianka piernikowo-marchewkowa z miodowym sercem

Przeglądając różne blogi natknęłam się na połączenie marchewki z piernikiem. Muszę przyznać, że jest to bardzo słodka kombinacja zwłaszcza jeśli dodamy łyżeczkę miodu lipowego. Do tego orzechy w miodzie.. ahhh chyba nic już nie muszę dodawać.

Miód lipowy jest bardzo aromatyczny, lekko szczypie w język i jest moim ulubionym miodem nektarowym. Koi nerwy co dla takich nerwusów jak ja jest zbawienne:).



Baza owsiankowa,
marchewka (30g, starta na małych oczkach tarki),
3 orzechy włoskie,
łyżeczka miodu lipowego,
przyprawa do piernika,
cynamon.

Owsianka piernikowo-śliwkowa z czekoladą

Połączyłam świeże śliwki z suszonymi, dodałam przyprawę do piernika i obsypałam czekoladą. Zapachniało świętami ahh...

Nigdy nie wiedziałam czym jest przyprawa do piernika. Dzisiaj eureka! Przeczytałam skład na opakowaniu :D. Zatem ta cudowna przyprawa zawiera: CYNAMON (pewnie dlatego tak ubóstwiam pierniki), mąkę pszenną, goździki, kakao, gałkę muszkatałową, imbir i pieprz czarny. Cudownie komponuje ze śliwkami, a oblana czekoladą przypomina jeszcze bardziej ciasteczkowy piernik. Oczywiście musiałam dodać orzechy, żeby było co gryźć. :)



Baza owsiankowa,
2 świeże śliwki,
3 suszone śliwki (zalałam wodą mineralną na noc, żeby spęczniały),
3 orzechy włoskie,
przyprawa piernikowa,
2 kosteczki gorzkiej, wedlowskiej czekolady.

poniedziałek, 29 sierpnia 2011

Pieczone jabłko z musem cynamonowym

Trzeba było odciążyć sad w okolicy i jabłek zostało w domu bardzo dużo. Co tu można wykombinować? Mieszankę najlepszych smaków pod słońcem :) Jabłko, rodzynki, miód i mus cynamonowy. Przepis na pychotkę w "Czytaj więcej".


Owsianka bakaliowo-bananowa z czekoladą

Zdecydowanie najlepsza owsianka jaką jadłam, a jadłam ich naprawdę dużo i to w najbardziej zaskakujących połączeniach:)

Banan dzięki wysokiemu indeksowi glikemicznemu da uczucie sytość od razu po zjedzeniu, a owsianka i orzechy będą długo uwalniać dla nas energię. Należy pamiętać o tym, że banan to źródło witaminy B6 (w jednym niewielkim bananie aż 1/5 dziennego zapotrzebowania), która usprawnia naszą przemianę materii.




Baza owsiankowa,
jeden średni banan pokrojony w plasterki,
łyżka rodzynek,
orzechy: migdały, laskowe i włoskie,
kosteczka gorzkiej czekolady.

niedziela, 28 sierpnia 2011

Owsianka z owocami leśnymi, orzechami i śliwką

Tym razem letnio-orzechowy miks z lasu i  drzewa.

Jeśli mamy do wyboru śliwki suszone i śliwki świeże bez zastanowienia możemy wybrać suszone. Więcej witamin i więcej minerałów. Natomiast jeżeli przyjrzymy się kaloryczności śliwek suszonych sprawa nie wygląda tak prosto. Kaloryczność jest pięciokrotnie większa. Dlatego dziennie powinno się spożywać do 3 śliwek suszonych. Mało, wiem, ale jeśli potraktujemy je jako dodatek, a nie główną przekąskę da się przeżyć. W naszej owsiance jest spora dawka minerałów (orzechy) i witamin (maliny, jeżyny) dlatego smak uzupełniłam świeżą śliwką. :)



























Baza owsiankowa,
garść malin i garść jeżyn,
duża soczysta śliwka,
orzechy (włoskie, migdały, laskowe).

Szarlotka z przepisu mojej mamy

Wszyscy moi domownicy zajadają się nią całe lato. Moja mama dopracowała ją do perfekcji. :) Postanowiłam również spróbować swoich sił w pieczeniu. Pora sprzyjająca, bo ciasto doskonale nada się na niedzielny podwieczorek.

sobota, 27 sierpnia 2011

Owsianka z pomarańczą i czekoladą

Soczysta pomarańcza z czekoladą nie tylko na śniadania. Świetnie nadaje się także na leniwe podwieczorki. :) Człowiek powinien spożywać do 3 kostek czekolady dziennie. Dla zdrowia i lepszego samopoczucia. Pomarańczą uzupełnimy witaminę A.



Baza owsiankowa,
pół pomarańczy pokrojonej w kosteczkę,
dwie kostki gorzkiej, wedlowskiej czekolady.

Owsianka bakaliowa

Źródło witamin i minerałów. Orzechy to zdrowa skóra, rodzynki to lepsza koncentracja, a śliwki dadzą uczucie sytości. Owsianka bakaliowa to najlepszy pomysł na codzienne śniadania. W połączeniu z otrębami i siemieniem lnianym daje cały wachlarz mikroelementów. Walory smakowe? Każdy kto połączył smak migdałów z rodzynkami nie będzie pytał. :)


Baza owsiankowa,
orzechy: migdały, laskowe i włoskie (dokładnie daje ich po 4-5 z każdego rodzaju),
łyżka rodzynek,
3 suszone śliwki.

Owsianka budyniowo-śmietankowa z płatkami cookie crisp i czekoladą

Co zrobić, gdy znudzą się nam płatki śniadaniowe na mleku? Jak urozmaicić posiłek by był zdrowy, a nawet zdrowszy? Odpowiedź jest prosta: zagotować owsiankę, dodać budyń do smaku i pokroić czekoladę. Blisko 5-6 min pichcenia, a największy łakomczuch naje się do syta. :) Energii na śniadanie powinniśmy dostarczać porównywalnie tyle co na obiad, a taka budyniowa owsianka na pewno to zapewni.


4 czubate łyżki płatków owsianych,
zagotowane w szklance mleka,
dwie płaskie łyżki cukru,
czubata łyżka budyniu śmietankowego do smaku,
rozpuszczona w 1/2 szklance mleka (dodajemy pod koniec gotowania owsianki),
3 kostki gorzkiej czekolady Wedel,
płatki cookie crisp.

Owsianka pomarańczowo-kokosowa z nektarynką

Moje ulubione owocowe połączenie w owsiance. Soczysty i orzeźwiający zastrzyk energii z rana.

Wszystkie trzy składniki: pomarańcza, nektarynka i wiórki kokosowe zawierają duże ilości potasu, który dobrze wpływa na nasz układ nerwowy. Wiórki kokosowe to przede wszystkim kwasy tłuszczowe nasycone, których powinniśmy unikać w większych ilościach. O wiele lepszą alternatywą są orzechy (np. włoskie). Wiórki dobrze komponują z nektarynką i pomarańczą, dlatego możemy sobie na nie pozwolić, a łyżka z pewnością nam nie zaszkodzi. :)




Baza owsiankowa,
duża nektarynka (ok. 200g),
duża czerwona pomarańcza,
łyżka wiórek kokosowych.

piątek, 26 sierpnia 2011

Owsianka z owocami leśnymi

Z darów lata trzeba korzystać i nie piszę tutaj o słońcu i wolnym czasie. Najlepsze o tej porze roku, co może wylądować na naszym śniadaniowym talerzu, to owoce leśne.

Smaczne i zdrowe (dużo witaminy C). Dodatkowo, by uzupełnić magnez i żelazo, gorzka czekolada :). Najzdrowsza czekolada to taka, która ma dużą zawartość kakao (powyżej 60% ma zwykła gorzka czekolada Wedel) i stosunkowo mało węglowodanów względem tłuszczy.


























3 płaskie łyżki owsianki, zalane wodą mineralną na noc,
mój otrębowy miks (łyżka otrębów owsianych, łyżka otrębów żytnich i łyżka zarodków pszennych),
łyżka siemienia lnianego w ziarnach, uprzednio zagotowanego w szklance wody,
garść jeżyn i garść malin,
dwie kostki gorzkiej, wedlowskiej czekolady.




Durszlak.pl