środa, 31 sierpnia 2011

Owsianka piernikowo-pomarańczowa z czekoladą

Przyprawa do piernika cały czas za mną chodzi. :) Tym razem połączenie równie świąteczne. Piernik pomarańczowy z czekoladą i orzechami laskowymi.

Zgodnie z moją E-witaminową kampanią kolejna dawka orzechów. Wyczytałam niedawno, że zdrowa codzienna dawka orzechów wynosi 7. Luźno dodanych do przekąsek i posiłków. Zaopatrzyłam się też w lepszą czekoladę. Jest to gorzka czekolada Wawel (90% kakao). Smakuje gorzej od wedlowskiej (ok.64% kakao) i mojej ulubionej Alpen Gold, która ma tylko 46%, dlatego z niej zrezygnowałam, bo jak jeść gorzką czekoladę to już naprawdę gorzką. :D



Baza owsiankowa,
średnia pomarańcza,
6 orzechów laskowych,
kostka gorzkiej czekolady Wawel (90%),
przyprawa do piernika,
trochę skórki pomarańczy do smaku.

Owsianka bananowo-kokosowa z sercem migdałowym i bounty

Bounty to jeden z moich ulubionych batoników i musiałam z nim wykombinować owsiankę. :)

Wczoraj z ciekawości sprawdziłam ile cynku i witaminy E (są to ważne dla kobiet pierwiastek i witamina piękna) mają migdały. Okazało się że w jednej łyżce migdałów jest 40% dziennego zapotrzebowania na witaminę E. Więcej od orzechów laskowych (które są zaraz po migdałach), orzechów nerkowca czy włoskich. Jeśli mowa o cynku to pod względem zawartości migdały ustępują jedynie orzechom nerkowca. Zatem jedzmy migdały na zdrowy wygląd :)


Baza owsiankowa,
średni banan pokrojony w plasterki,
łyżka rodzynek (zalałam wodą na noc, żeby spęczniały),
3 migdały i pół łyżki płatków migdałowych,
wiórki kokosowe do poprószenia,
mały pokrojony batonik Bounty.

wtorek, 30 sierpnia 2011

Mus jabłkowo-migdałowy z cynamonem

Lekki deser (wersja bez cukru pudru 235 kcal) lub smaczna przekąska po obiedzie na zmianę smaku. Przyrządzenie zajmuje mniej niż 10 minut, a dzięki musowi będziemy czuli się pełni :). Jak to jest zrobione w "Czytaj więcej!".




Owsianka piernikowo-marchewkowa z miodowym sercem

Przeglądając różne blogi natknęłam się na połączenie marchewki z piernikiem. Muszę przyznać, że jest to bardzo słodka kombinacja zwłaszcza jeśli dodamy łyżeczkę miodu lipowego. Do tego orzechy w miodzie.. ahhh chyba nic już nie muszę dodawać.

Miód lipowy jest bardzo aromatyczny, lekko szczypie w język i jest moim ulubionym miodem nektarowym. Koi nerwy co dla takich nerwusów jak ja jest zbawienne:).



Baza owsiankowa,
marchewka (30g, starta na małych oczkach tarki),
3 orzechy włoskie,
łyżeczka miodu lipowego,
przyprawa do piernika,
cynamon.

Owsianka piernikowo-śliwkowa z czekoladą

Połączyłam świeże śliwki z suszonymi, dodałam przyprawę do piernika i obsypałam czekoladą. Zapachniało świętami ahh...

Nigdy nie wiedziałam czym jest przyprawa do piernika. Dzisiaj eureka! Przeczytałam skład na opakowaniu :D. Zatem ta cudowna przyprawa zawiera: CYNAMON (pewnie dlatego tak ubóstwiam pierniki), mąkę pszenną, goździki, kakao, gałkę muszkatałową, imbir i pieprz czarny. Cudownie komponuje ze śliwkami, a oblana czekoladą przypomina jeszcze bardziej ciasteczkowy piernik. Oczywiście musiałam dodać orzechy, żeby było co gryźć. :)



Baza owsiankowa,
2 świeże śliwki,
3 suszone śliwki (zalałam wodą mineralną na noc, żeby spęczniały),
3 orzechy włoskie,
przyprawa piernikowa,
2 kosteczki gorzkiej, wedlowskiej czekolady.

poniedziałek, 29 sierpnia 2011

Pieczone jabłko z musem cynamonowym

Trzeba było odciążyć sad w okolicy i jabłek zostało w domu bardzo dużo. Co tu można wykombinować? Mieszankę najlepszych smaków pod słońcem :) Jabłko, rodzynki, miód i mus cynamonowy. Przepis na pychotkę w "Czytaj więcej".


Owsianka bakaliowo-bananowa z czekoladą

Zdecydowanie najlepsza owsianka jaką jadłam, a jadłam ich naprawdę dużo i to w najbardziej zaskakujących połączeniach:)

Banan dzięki wysokiemu indeksowi glikemicznemu da uczucie sytość od razu po zjedzeniu, a owsianka i orzechy będą długo uwalniać dla nas energię. Należy pamiętać o tym, że banan to źródło witaminy B6 (w jednym niewielkim bananie aż 1/5 dziennego zapotrzebowania), która usprawnia naszą przemianę materii.




Baza owsiankowa,
jeden średni banan pokrojony w plasterki,
łyżka rodzynek,
orzechy: migdały, laskowe i włoskie,
kosteczka gorzkiej czekolady.

niedziela, 28 sierpnia 2011

Owsianka z owocami leśnymi, orzechami i śliwką

Tym razem letnio-orzechowy miks z lasu i  drzewa.

Jeśli mamy do wyboru śliwki suszone i śliwki świeże bez zastanowienia możemy wybrać suszone. Więcej witamin i więcej minerałów. Natomiast jeżeli przyjrzymy się kaloryczności śliwek suszonych sprawa nie wygląda tak prosto. Kaloryczność jest pięciokrotnie większa. Dlatego dziennie powinno się spożywać do 3 śliwek suszonych. Mało, wiem, ale jeśli potraktujemy je jako dodatek, a nie główną przekąskę da się przeżyć. W naszej owsiance jest spora dawka minerałów (orzechy) i witamin (maliny, jeżyny) dlatego smak uzupełniłam świeżą śliwką. :)



























Baza owsiankowa,
garść malin i garść jeżyn,
duża soczysta śliwka,
orzechy (włoskie, migdały, laskowe).

Szarlotka z przepisu mojej mamy

Wszyscy moi domownicy zajadają się nią całe lato. Moja mama dopracowała ją do perfekcji. :) Postanowiłam również spróbować swoich sił w pieczeniu. Pora sprzyjająca, bo ciasto doskonale nada się na niedzielny podwieczorek.

sobota, 27 sierpnia 2011

Owsianka z pomarańczą i czekoladą

Soczysta pomarańcza z czekoladą nie tylko na śniadania. Świetnie nadaje się także na leniwe podwieczorki. :) Człowiek powinien spożywać do 3 kostek czekolady dziennie. Dla zdrowia i lepszego samopoczucia. Pomarańczą uzupełnimy witaminę A.



Baza owsiankowa,
pół pomarańczy pokrojonej w kosteczkę,
dwie kostki gorzkiej, wedlowskiej czekolady.

Owsianka bakaliowa

Źródło witamin i minerałów. Orzechy to zdrowa skóra, rodzynki to lepsza koncentracja, a śliwki dadzą uczucie sytości. Owsianka bakaliowa to najlepszy pomysł na codzienne śniadania. W połączeniu z otrębami i siemieniem lnianym daje cały wachlarz mikroelementów. Walory smakowe? Każdy kto połączył smak migdałów z rodzynkami nie będzie pytał. :)


Baza owsiankowa,
orzechy: migdały, laskowe i włoskie (dokładnie daje ich po 4-5 z każdego rodzaju),
łyżka rodzynek,
3 suszone śliwki.

Owsianka budyniowo-śmietankowa z płatkami cookie crisp i czekoladą

Co zrobić, gdy znudzą się nam płatki śniadaniowe na mleku? Jak urozmaicić posiłek by był zdrowy, a nawet zdrowszy? Odpowiedź jest prosta: zagotować owsiankę, dodać budyń do smaku i pokroić czekoladę. Blisko 5-6 min pichcenia, a największy łakomczuch naje się do syta. :) Energii na śniadanie powinniśmy dostarczać porównywalnie tyle co na obiad, a taka budyniowa owsianka na pewno to zapewni.


4 czubate łyżki płatków owsianych,
zagotowane w szklance mleka,
dwie płaskie łyżki cukru,
czubata łyżka budyniu śmietankowego do smaku,
rozpuszczona w 1/2 szklance mleka (dodajemy pod koniec gotowania owsianki),
3 kostki gorzkiej czekolady Wedel,
płatki cookie crisp.

Owsianka pomarańczowo-kokosowa z nektarynką

Moje ulubione owocowe połączenie w owsiance. Soczysty i orzeźwiający zastrzyk energii z rana.

Wszystkie trzy składniki: pomarańcza, nektarynka i wiórki kokosowe zawierają duże ilości potasu, który dobrze wpływa na nasz układ nerwowy. Wiórki kokosowe to przede wszystkim kwasy tłuszczowe nasycone, których powinniśmy unikać w większych ilościach. O wiele lepszą alternatywą są orzechy (np. włoskie). Wiórki dobrze komponują z nektarynką i pomarańczą, dlatego możemy sobie na nie pozwolić, a łyżka z pewnością nam nie zaszkodzi. :)




Baza owsiankowa,
duża nektarynka (ok. 200g),
duża czerwona pomarańcza,
łyżka wiórek kokosowych.

piątek, 26 sierpnia 2011

Owsianka z owocami leśnymi

Z darów lata trzeba korzystać i nie piszę tutaj o słońcu i wolnym czasie. Najlepsze o tej porze roku, co może wylądować na naszym śniadaniowym talerzu, to owoce leśne.

Smaczne i zdrowe (dużo witaminy C). Dodatkowo, by uzupełnić magnez i żelazo, gorzka czekolada :). Najzdrowsza czekolada to taka, która ma dużą zawartość kakao (powyżej 60% ma zwykła gorzka czekolada Wedel) i stosunkowo mało węglowodanów względem tłuszczy.


























3 płaskie łyżki owsianki, zalane wodą mineralną na noc,
mój otrębowy miks (łyżka otrębów owsianych, łyżka otrębów żytnich i łyżka zarodków pszennych),
łyżka siemienia lnianego w ziarnach, uprzednio zagotowanego w szklance wody,
garść jeżyn i garść malin,
dwie kostki gorzkiej, wedlowskiej czekolady.

Owsianka z miodowym sercem

Sezon jesiennych przeziębień się jeszcze nie zaczął, jednak bakalie z miodem o każdej porze roku smakują bezbłędnie. Miks polecany na jesień i zimę, gdy zabraknie świeżych owoców w sklepach, a będziemy starali się ustrzec przed przeziębieniem. :)


3 płaskie łyżki owsianki, zalane wodą mineralną na noc,
mój otrębowy miks (łyżka otrębów owsianych, łyżka otrębów żytnich i łyżka zarodków pszennych),
łyżka siemienia lnianego w ziarnach, uprzednio zagotowanego w szklance wody,
łyżka rodzynek, które również zostawiłam na noc by napęczniały,
orzechy: migdały, orzechy laskowe, orzech włoski
i najważniejszy element: łyżeczka miodu lipowego.

Owsianka budyniowo-czekoladowa z bananem w czekoladzie

Kto z nas nie lubi bananów, do tego w czekoladzie? :) Coś dla prawdziwych łasuchów.






















Cztery czubate łyżki płatków owsianych błyskawicznych,
zagotowane w szklance mleka,
półtorej łyżki cukru,
czubata łyżka budyniu czekoladowego, rozpuszczonego w 1/2 szklance mleka,
banan pokrojony w plasterki,
4 kosteczki gorzkiej, wedlowskiej czekolady,
czekoladowe chrupki śniadaniowe do dekoracji.

czwartek, 25 sierpnia 2011

Owsianka budyniowo-śmietankowa z kiwi i czekoladą

Kiwi w czekoladzie? Czemu nie. Soczyste kiwi z rozpływającą się czekoladą zadziwi każde podniebienie. :)



Cztery czubate łyżki płatków owsianych błyskawicznych,
zagotowane w szklance mleka,
półtorej łyżki cukru,
łyżka budyniu śmietankowego, uprzednio rozpuszczonego  1/2 szklanki mleka,
kiwi obrane i pokrojone w "kwiatuszki",
gorzka czekolada (70% Wawel).

środa, 24 sierpnia 2011

Owsianka budyniowo-śmietankowa z jabłkiem i cynamonem

Cynamonowy blog, zatem pierwsza słodycz obowiązkowo musi być z cynamonem. W sam raz na słodki poranek owsianka budyniowo-śmietankowa z jabłkiem.

Cztery czubate łyżki płatków owsianych zagotowanych w szklance mleka,
półtorej łyżki cukru,
duża czubata łyżka budyniu śmietankowego,
jabłko pokrojone w kosteczkę i obtoczone cynamonem.
Pyszności :)




Durszlak.pl