Owsianka ananasowo-pomarańczowa z papają i cytryną poprószona chili

Zachęcona smakiem nowej czekolady wedel (pomarańcza z chili), postanowiłam wkomponować go w owsiankę. Chili dodałam stanowczo za dużo. Gdyby nie soczysty ananas i pomarańcza trudno byłoby przełamać smak ostrego chili. Papaja osłodziła całość. Polecam każdemu lubiącemu eksperymentować ze słodko-ostrymi smakami. ;)

Baza owsiankowa,

2 plastry ananasa,
czerwona pomarańcza,
2 łyżki kandyzowanej papai,

skórka pomarańczy,
sok z plasterka cytryny
chili i cynamon.

Cytrynowe kwadraciki

Ostatnio do wszystkiego wkrapiam cytrynkę. Z tego powodu szukałam ciasta szybkiego do zrobienia i mocno cytrynowego. Skorzystałam z tego przepisu powiększając składniki na moją ciut większą blaszkę i dodając więcej cytryn. Efekt był mocnooo cytrynowy. Jak powiedział mój tato: "Aż lepiej się oddycha po takim kwadraciku" ;).

Ciasto jest rzeczywiście kruchutkie i zbite, a w połączeniu z puszystym kremem cytrynowym, który mi osobiście przypominał mokrą, leciutką bezę, daje rewelacyjny efekt. Jeśli planujecie zrobić mocno cytrynową wersję proponuję jeść przy kubku gorzkiej kawy, bo ciasto jest mocno słodkie i mocno kwaśne. Więcej niż jeden kawałek na raz zajadł tylko mój tato, któremu kwadraciki baaardzo przypadły do gustu. Wkrótce zamierzam przetestować to ciasto z leciutkim posmakiem cytrynowym i mniej posłodzić bezę dla wszystkich miłośników cytryn, nie tylko tych ekstremalnych. ;)

Owsianka bananowa z musem cytrynowym, kiwi i żurawiną

Ahhh jak ja tęsknie za ciepłym latem. Pogoda nas nie rozpieszcza. Pada, pada, padaa... nie ma mowy o złotej jesieni. Szaro, smutno i ponuro. Do tego muszę się Wam wytłumaczyć. Posty zamieszczam rzadziej, bo zaczęły się studia i nie na wszystko odnajduję czas, ale to nie oznacza, że skończyły mi się pomysły i nie mam dla Was nowych smakowitych połączeń. :) W głowie troją i dwoją mi się pomysły na ciacha, praliny i desery. Niestety brak domowego sprzętu i studenckie warunki uniemożliwiają mi pichcenie. Obiecuję wszystko nadrobić w najbliższym wolnym czasie. :)

Dzisiaj powrót do słonecznych wakacji na cytrynową wysepkę w owsiance.

Baza owsiankowa,
banan,
kiwi,
łyżka żurawiny,
mus cytrynowy z ubitego białka i soku z cytryny.

Jaglanka ananasowo-cytrynowa z papają, żurawiną i awokado

Coś dla miłośników cytrusów. Połączenie ananas-cytryna-żurawina wykorzystałam też w tej owsiance. Zasmakowało mi ono na tyle, że postanowiłam wykombinować słodką wersję obiadową i dorzucić trochę tłuszczy roślinnych w postaci awokado.

Owsianka ananasowo-cytrynowa z migadałam i żurawiną oblana miodem

Moja pierwsza owsianka z żurawiną!!! Aż trudno uwierzyć, że nie dodawałam jej do tej pory w ogóle. Na początku ma lekko kwaskowaty smak by później poczuć pod podniebieniem słodycz....ahh ;)

Żurawina podobnie jak cytrynka ma duże ilości witaminy A i C. Ponadto znana jest ze swoich anty-przeziębieniowych właściwości. Zatem w połączeniu z miodem i cytryną stanowi naprawdę godne polecenia połączenie w okresie jesiennym.

Baza owsiankowa,
2 plastry ananasa (jeden pokrojony w kosteczkę w środku),

plaster cytryny,

12 migdałów,
łyżka żurawiny,
łyżeczka miodu lipowego.

Owsianka miodowo-cytrynowa z bakaliami

Wieczory i poranki są coraz chłodniejsze. Coraz łatwiej złapać przeziębienie i coraz wyraźniej odczuwamy nadchodzącą jesień, a nic nie jest tak dobre na przeziębienia jak miód z cytryną :)

Miód może nie ma wielu witamin i minerałów, do tego jest wysokokaloryczny (1 łyżeczka miodu = 2 łyżeczki cukru), ale za to, ma silne właściwości bakteriobójcze co w połączeniu z cytryną zapewni nam ochronę. Cytrusy, szczególnie cytryny, to nieocenione źródło witaminy C w jesienno-zimowym okresie.

Baza owsiankowa,
łyżeczka miodu lipowego,
łyżka rodzynek,
orzechy: laskowe, włoskie i migdały,
skórka z cytryny i sok z cytryny.

Pleśniak porzeczkowy z aromatem cytrynowym

Mojego piątego w karierze kulinarnej pleśniaka postanowiłam uwiecznić. Piekłam już z nadzieniem jabłkowym (dżem jabłkowy domowej roboty taty) i dżemem porzeczkowym. Dodawałam różne aromaty: migdałowy, rumowy i cytrynowy albo piekłam bez. Metodą prób i błędów, przy pomocy moich domowych smakoszy, podobierałam składniki w taki sposób by był najsmaczniejszy. :) Zapraszam do spróbowania.